2023-02-26

金曜に、実家に甘えて「木曽路」に行ってきました。霜降り牛のしゃぶしゃぶコースで。息子たちはお子さまセットでしたが、真っ先に食いついたのがフライドポテトだったのが「ああ、うちの子は庶民だ」って感じでした（笑）。うちの子は店で買うじゃがいものフライドポテトも好きですが、母が自宅で素揚げしたさつまいもも大好きです。結局、恐らく小学生向けであろうお子さまセットをほぼ完食していた息子たちでした。しかし、私の肉についての記憶は、〆に出された麺の「スープのおいしさ」に全部持ってかれました。さすが「木曽路」の霜降り牛というべきか、一緒に出された野菜も良かったか、めちゃくちゃいい出汁が出てて。スープだけでご飯一杯いけると思った。息子たちにも少しあげたんですが、2人ともお代わりを欲しがったのは、多分あのスープがおいしかったからだと思います。いいもの茹でるといい出汁が出るんだなー。私は出汁取りはもっぱら「だしの素」ですけど。ところで、テープ起こしの案件を1件断りました。ほぼ2週間ぶりの仕事だったのでしばらく迷ったんですが、なぜか音源の長さに対して納期が短い＆資料やサブ音源がやたらと多い、ということで、「これ...