今日で、このブログを始めてから１年になりました。
「どこかの誰かの軽い読み物になれば」「在宅テープ起こしや入力の仕事について、誰かの参考になれば」と思って、たまにサボりながらも書いてきましたが、ありがたいことに更新すれば読んでくれる方がいらっしゃり、このブログで書こうといろいろ調べたりしたことは、私の人生においての収穫だと思っています。これからも、時間と精神的余裕が許す限り書いていきたいと思っています。
※今日載せる画像は、全て拾い画像です。
子育てをしていて、とても思うことがあります。
大人がイメージとして「子どもが好きだろう」と思う料理が、実際に子どもにウケるとは限らない。
ハンバーグやスパゲティ、シチューなどは大人が真っ先に「子どもが好きそう」と思って用意するメニューですが、我が家の息子たちには、時に不評です。「時に」というのは、具材と味付け次第ではめっちゃ食いつくから（笑）。ただ、夕飯に出した時にはあっという間に完食したのに、残りを翌日の昼食として出したらほとんど食べなかった、ということもあるので、毎回が綱渡りで、あまり嬉しくないスリルを味わえます……。
うちの息子たちはあまりハンバーグが好きではなく、次男にいたっては、かなりせっついてようやく食べてくれるという感じです。そんな次男が真っ先に完食するおかずが筑前煮。今はスーパーで「筑前煮の具材セット」が売っており、私も重宝しておりますが、あのパックで作った筑前煮が次男は大好きです。ごぼうやたけのこまできっちり完食するからすごい。
ついでにこんにゃくも好きで、最近我が家で煮物を作るときには、こんにゃくを入れる頻度がかなり上がりました。基本的に根菜と煮るんですが、にんじん、かぼちゃ、大根なんかと似ても、こんにゃくにまず食いついて、しまいには長男や私に「こんにゃくちょうだい」と言ってきます。
聞いた話では甥っ子もこんにゃくが好きなようで、意外に子どもに人気の食材なのか？と思ったり。
ちなみに、肉料理で２人とも１番好きなのは唐揚げです。どんなに遊んでいても、「唐揚げ食べるから終わり！」と言うとだいたい言うことを聞くのが便利です。が、最近は私が手作り唐揚げにハマっていて、手間がかかるので出来上がる頃には疲れ果ててたり（笑）。ついでに、私のお気に入りレシピを載せておきます。https://cookpad.com/recipe/3055471
「30分～漬け込む」とありますが、私は前日に買っておいて一晩漬け込みます。味が染みて、めっちゃおいしくなります。ただし、二度揚げなので手間がかかる上に、二度目の揚げでめっちゃ油がはねるので要注意。つーか、コンロが備え付けでモード設定がなく、湯沸かしも油温設定もできないので、油温計を見るのが大変なんですが、何かいい方法ないかなぁ。
というか、息子たちがもっと大きくなってもっと食べるようになると、自分でもっと揚げなきゃならなくなるだろうなー。
ところで、我が家は旦那の親戚の方から毎年、うなぎの蒲焼きを冷凍パックで頂いております。ありがたいことに私の実家にも頂いていて、両親はもうそれを当てにして、自分ではうなぎを買ってこなくなりました（苦笑）。
そのうなぎですが、子どもたちの反応が年々変わってきていて、なかなか勉強になります。
長男が3歳、次男が1歳くらいの頃から年一くらいで出してるんですが、最初は2人とも、見た目で嫌がって、まったく食べませんでした。魚自体は好きなんですが、見たことのない物体を食す気にならなかったようです。
これはうなぎに限らないんですが、普段から見ることのない料理には、なかなか手が伸びないです。義実家でお呼ばれする時にはお寿司と焼き肉が固定メニューなんですが（ホットプレートのそばに寿司が置いてあって、いつも微妙な気分になります…）、どちらも普段から家で食べないものなので、しばらくは2人とも、ほとんど食べようとしませんでした。
次男が3歳になり、「そろそろ生魚も大丈夫かな」と解禁しても、それまで遠ざけられていたせいもあり、全然食べようとせず。
それが、何度か目にして、私や旦那が「おいしい」と食べているところを見るうちに「なんかおいしそう」と思ったらしく、最近では、とりあえず一口食べてみる→おいしい→完食、という流れになってきています。
ちなみにうなぎについては、最近は2人とも食べてくれるようになりました。
何度か見るうちに多少なじんできて、目の前で親も食べてるし、試しに食べてみたらおいしかった模様。
先日は回転寿司に行って、なかなかな量を食べてました（財布にはつらい）。まだ鉄火や赤身中心で「いろいろな魚の味を楽しむ」というところまではいってませんが、いずれは「どんなネタが好きか」みたいな話もできたらいいな、と思います。
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