2021-06-13

中日新聞の連載の一つに「なごやか外交」というコラムがあるんですが、私はこれが好きです。名古屋駐在の領事が持ち回りで名古屋にまつわるエピソードや本人の考えとかを簡単に述べていて、日本や名古屋への愛着を感じられたりして面白いです。確かカナダ領事だったと思いますが、名古屋愛が高じて本を出版してる人がいまして、「欲しい！！」と思いつつ買いそびれております。私は生まれも育ちも名古屋近郊で、栄の専門学校に通ったり中川区のアパートを一時期借りて住んだり（※唐突にぶち込まれるローカルネタ）名古屋にはかなり愛着があるんですよね。結婚前にはよく名駅（めいえきと読みます。名古屋駅の略）の書店で「名古屋あるある」本を買ってました。そういえば、小学校に集団登校するときの集団のことを地元では「通学団」と言ってるんですが、ネットではもっぱら「登校班」と言われていて、これ方言？と不思議に思っている今日この頃です。閑話休題、今回の「なごやか外交」は韓国領事でした。正直、今回は外れでしたね。このご時世ですし、領事さんなので政治を語ることは特に異論はないんですが、「この著書によるとこうこうこうなのに、現実は何とかかんとか」...

昨日の我が家では夕飯に炒飯を作ったんですが、私にとって炒飯、ハンバーグ、カレーライスは「子供に野菜を摂らせる神メニュー」の定番です。野菜をみじん切りにして具材として放り込んでしまえば、うちの子は何でも食べてくれるんですよね。ちなみに、我が家でカレーを作るときは「Vermicular（バーミキュラ）」の鍋を使ってます。具材はとにかく野菜をいっぱい！一般的な具材であるタマネギ、にんじん、じゃがいもどころじゃないです。ブロッコリー、マイタケ、小松菜、キャベツ、ほうれん草…なんでもみじん切りにして鍋に突っ込みます。バーミキュラを作ってる愛知ドビーが出してるレシピブックには、具材にトマトが入ってます（ハヤシライスかよ、とは不思議と感じない）余談ですが、私はバーミキュラ料理では豚の角煮が気に入っていて、煮汁をとっておけばヘルシー具材だけの煮物も油が入ってジューシーに煮込めるという利点があります。私は普段、煮汁はあまり他に流用しないんですが、これだけは、煮汁がほしくて豚の角煮を作ることさえあります。なので、ここしばらく我が家ではカレーライス＝野菜ごった煮です（笑）。うちの子は、好物の料理なら中の具材...